为何学校附近是烧烤摊的“最佳选择”

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在一天中烧烤摊最火爆的时段是在晚上,11点以后,去大学附近的街边转转,那里灯火通明,夜生活才刚刚开始,学校街边各类烧烤摊门庭若市,生意都很火爆。但再看看把烧烤店开在其他位置的门店,生意就没有那么好了,甚至早早打样。

很多高校的位置都在市场周边或小镇上,很少有大学处于城市的中心,那里的租金相对于大城市商圈来说比较便宜,而且烧烤店基本都做夜晚生意,白天基本没有顾客光临,把地址选在城市中心没有必要。

大学生丢爱玩,在中学时期被管束得太严,没有太多的聚会和通宵,他们第二天也不用像都市白领那样上班,上课请假是很容易的事情,所以夜生活很丰富,晚上基本都是成群结队去上网、喝酒吃烧烤,而且或选择熟悉的店里去,烧烤店的老板和他们打成一片。如果一桌有五六个小伙伴,烧烤加上啤酒,他们的消费会接近五百左右,一个烧烤摊如果可以摆下七八桌,一晚上也是上千的营业额。

其实学校不必一般商圈的消费人数少,商圈虽然人多,但是消费节奏快,很难捕捉和培养自己的忠实顾客。学校就不一样了,现在一个大学起码有上万人,他们都聚集于一个地方,要在那里呆四年,消费相对稳定,可以养得起几十上百个烧烤摊了。市场上流传一句话;“一座大学可以带动一个商业圈”,从这几年的情况来看,越来越多的投资者在学校附近建立商业一条街。

如果烧烤店自己一个人忙不过来,可以请一两个人来帮忙打理,在学校附近不用请全职工,有那么多的学生兼职资源,人工支出比在大城市就低很多 ,请他们晚上过来帮忙,一个小时10—15块左右,工作五个小时,一个晚上也不超过一百块,如果是请全职工,一个月也要三千多,不仅方便也节省开支。